口蘑的家常做法河北省张家口市：经济倒数第一的潜力股被严重低估的京北第一城

　　号称东方达沃斯的张家口，国际名气很大，经济数字却惨不忍睹。2022年，举办冬奥，张家口迈出国门，走向世界。2029年，国际雪联世锦赛，也在这里举行。说起来，张家口这位置，绝对配得上名气，隔壁就是首都北京，京津冀经济引擎，政经文科教5位一体，妥妥的高端配置。那经济怎么还是一滩死水？但别看纸面数据不好看，它有很多隐形实力。

　　张家口得有多不甘心呢？你看它的位置，妥妥的黄金地段。处于河北省西北部，东邻承德，南接保定，是京冀晋蒙4省交界地带，离北京159公里，离大同153公里，离呼和浩特265公里，离太原379公里，是内蒙古入京的必经之路，妥妥的交通要道。

　　境内公路，像京新线、京藏线、首都环线。高铁，像太锡线、张西线、张兰线、张成线。航班，可飞上海、杭州、广州等地，可谓是四通八达。

　　作为一个地级市，处在这么好的地段，有老大哥带着飞，按说理应享受荣华富贵。可去年，它的GDP还不到2000亿元。继续在最后打酱油。排名第1的唐山，GDP约10004亿，是河北省内首个GDP万亿大户，是它的5倍多。

　　张家口，面积36357平方公里，常住人口约405万，下辖6区10县。河北10大贫困县，它差不多占了一半。

　　成绩最差的，阳原县和尚义县，还是全国有名的贫困县。这些贫困县，基础落后，青壮年劳动力大量外流，基本只剩留守老人。

　　先说第一产业。张家口有全国最大的马铃薯种子培育中心，以及全国最大的马铃薯种植产区，我们卖到海外的薯条，每10根里至少8根来自这里。

　　还有全球最大藜麦育种中心，以及‌全国最大的、藜麦种植区，全国市场6成多的藜麦种子，就出自这里。

　　张家口也是杏扁之乡，年产8000多吨，已经形成种植、加工、销售全产业链，产品远销海外。这里还是口蘑之乡，独揽全国7成市场份额。你去米其林餐厅吃饭，桌上的口蘑，就出自这里，据说是指定供应商。

　　你看，这么多国家级、世界级的农产品和技术，这档次是不是，一下子就上来了？别着急，还有更给力的呢。

　　再说第二产业。张家口，是“东数西算”工程的骨干力量，京津冀算力枢纽主力。算力规模达到2.9亿万P，相当于同时处理30亿人刷抖音的数据洪流，远超沪深总和。

　　这里有全国首个风电制氢项目，可创造上亿元的销售收入。全国“5G+工业互联网”示范区，领克汽车张家口智慧工厂，平均每90秒，就有一辆新车下线。可再生能源柔性直流电网工程，为首都和雄安输电量累计有600多亿千瓦时。

　　固定式造雪机旋转支架，获得多项国家技术专利，已被冬奥赛场使用。全自动造雪机，取得多项技术突破，综合指标跟国际品牌不相上下。

　　再说说文旅产业。首先是冰雪项目。滑雪运动集聚区是全国之最，雪场规模全国第1，有5家大型滑雪场， 3级雪道240条，其中，通过国际雪联标准认证的，有20条。

　　其他景点也不少。像张北草原天路，全球最长的高原观景公路，号称“中国版66号公路”，春天来个自驾游，也潇洒走一回。官厅水库湿地，有近200种鸟类，堪称候鸟天堂。

　　作为历史名城，自然少不了历史遗存。像泥河湾遗址群，记录了200多万年前的人类活动，比周口店遗址，还要早100多万年，被叫做“东方人类的故乡”。

　　长城遗址，保存有6朝遗址，据说，这里的明代长城是样板，质量、标准都是一流。其中，有个关隘叫大境门，是长城4大雄关之一，既是军事要塞，同时也是通往蒙古、俄罗斯是商道。以门命名，它是唯一，足见它的特殊。

　　要了解张家口的城市历史，有两个地方，一定要去看。一是堡子里，有600多年的历史了，有700多处文物古迹，还能看到清末的街道格局，有人说，这里是张家口的根。